Itsenäisyyspäivän buffet Vaiha Asemalla

Tervetuloa juhlistamaan itsenäisyyspäivää Vaiha Aseman herkkupöydän ääreen!
Tarjoilemme runsaan kattauksen raikkaita salaatteja, kala- ja lihaherkkuja, lämpimiä pääruokavaihtoehtoja sekä jälkiruoan.

Itsenäisyyspäivän lounas on katettuna Vaiha Asemalla tiistaina 6.12.2022 kello 12-15.

Menu 32 € / henkilö

Viheryrttisalaattia ja talon salaatinkastiketta (M,G)
Pestomarinoitua tomaattia ja mozzarellaa (L,G)
Pähkinäistä paahtojuuressalaattia ja punajuuri-vuohenjuustomoussea (VL,G)
Haapasienisalaattia vuolukermassa (L,G)
Tyrnigraavattua lohta (M,G)
Savustettuja Puulan muikkuja fenkoliliemessä (M,G)
Katkarapuskagen Vaihan tapaan (L)
Grillattua appelsiinikanaa (M,G)
Maalaispateeta (L) ja inkivääri-omenahilloketta (M,G)
Perinteistä kotimaista joulukinkkua (M,G)
Asemapäällikön joulusinappia (M,G)
***
Hauhalan hanhifarmin hanhea confit vadelma-punaviinikastikkeessa (L,G)
Palsternakka-perunapyrettä (L,G)
Talvijuurespaistosta (L,G)
Haudutettua punakaalia (M,G)
***
Vaihan leipurin joululimppua (L)
Leipurin juureen leivottua ruisleipää ja maalaisleipää (M)
Voita (L)
***
Karpaloposset ja mantelicrumblea (L)
Paraisten piparkakkuja (L)
Kahvia ja haudutettua teetä, glögiä