Tapahtumapäivä
10.11.2024
Tapahtuma-aika
klo 12-15
Tapahtumapaikka
Asema
Isänpäivänä Asemalla herkutellaan ranskalais-savolaisen keittiön hienostuneilla mauilla.
Alku- ja pääruoka lautasannoastarjoiluna, ranskalainen jälkiruokabuffet
ALKURUOKAVAIHTOEHDOT
Kuohkeaa herkkutattikeittoa ja cappuccinovaahtoa (L,G)
TAI
Ranskalaista maalaissalaattia (L,G)
-erilaisia lehtisalaatteja, uunikuivattuja kirsikkatomaatteja, pikkelöityjä kasviksia, paahdettuja siemeniä, rapeaa pekonia ja Paunolan tilan maalaismunia sekä ranskalaista salaatinkastiketta
PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT
Mie de pain - kuorrutettua suomalaista kirjolohta (L)
- beurre blanc-kastiketta, pottuvoita ja ratatouille-kasvispaistosta
TAI
Rosmariini-valkosipulivoissa paistettua kokonaista rotukarjan ulkofilettä (L,G)
- béarnaisekastiketta, perunafondant ja ratatouille-kasvispaistosta
TAI
Punajuuri tarte tatin (L,G)
- paahdettua chevreä ja hunajaista haricotpapu-pähkinä-kasvispaistosta
JÄLKIRUOKAPÖYTÄ
Fraisier eli ranskalaista mansikkakakkua (L)
Macarons -lajitelma (L)
Le negre eli ranskalaista tummaa suklaakakkua (L,G)
Cafe de paris kahvia ja haudutettua teetä
JUUSTOTARJOTIN
Roquefort, Brie -juusto, Comte -juusto
Galette - ranskalainen voikeksi
Omena-calvadoshilloketta
Karpalohyytelöä
Menun kanssa tarjoilemme:
Maalaisleipää / Campagne (M), tomaattileipää / Provencale (M), maalaispatonkia / Baguette paysanne (M) ja pähkinävoita (=ruskistettu voi) (L)
MENUHINTA 37€ / henkilö
Lasten ruokailu -50% 4-12 vuotta
--> alkuruuaksi mahdollista vaihtaa kasvisdippilautanen, pääruuista pienemmät annokset
VARAA PÖYTÄ (varaukset ensisijaisesti pöytävarausjärjestelmän kautta)
Otamme varauksia vastaan myös asemaravintola@vaiha.fi ja puh. 010 325 6090
varaukset puolitunneittain, ruokailuaika 1,5h